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La propriété
Safran de Provence
Nous
Annik
« Mon grand-père m’a transmis l’amour et le respect de la terre. Il cultivait et cuisinait les produits du potager familial avec passion et tendresse. Ma grand-mère était rebouteuse, elle nous soignait avec les « simples » du jardin. Mon penchant pour les aromatiques me vient d’elle. J’ai eu une carrière d’assistante sociale qui m’a apportée beaucoup de satisfaction professionnelle et personnelle. Toutefois, l’appel de la terre se faisait de plus en plus pressant. J’aspirai à une vie au grand air, proche de la nature. J’ai suivi une formation de guide-nature en 1995 et une formation de deux ans en herboristerie de 2007 à 2009. J’ai quitté la Belgique en 2013 pour rejoindre mon compagnon qui habitait dans le sud de la France . C’était un changement de vie radical, Il devenait évident que j’allais m’installer comme agricultrice. Lors d’une visite d’une foire agricole, j’ai été séduite par le safran. Epice fascinante et aux multiples vertus. Cette culture a eu son heure de gloire en Provence, beaucoup de villages ont une rue du safranier. J’ai suivi des formations courtes pour apprendre le métier de safranier mais également en transformation de fruits, de légumes et d’olives »
Frédéric
Frédéric Denizet est l'héritier de la famille Sigalloux qui a acquis la propriété du Luc-en-Provence au XVIIIème siècle. Il a d'abord été instituteur. Mais passionné de nature et de terroir il a suivi une formation en agriculture biologique dans un lycée agricole. Depuis qu'il est en retraite, il se consacre pleinement à la mise en valeur du domaine.
Comment acheter un safran de qualité ?
Le prix Un safran de qualité a un prix, c’est comme un grand cru. Si vous trouvez du safran bon marché, demandez-vous pourquoi il est à ce prix-là ! Il s’agit probablement de contrefaçon ou…
La Campagne Sigalloux comme vous ne l’avez jamais vue !
Rendez-vous le mercredi 06 juillet à 11 h chez Ecce-Terra
Ce mercredi 06 juillet, l’équipe du restaurant Ecce-Terra au Cannet des Maures (au-dessus de la grange bio) nous recevra. A 11 h, venez découvrir comment on cultive l’or rouge de Provence : conférence avec de…
Rendez-vous aux jardins le 4,5 et 6 juin 2016
Et c’est parti pour la 14 ème édition des Rendez-vous aux jardins !!! Venez vous promener sur la propriété, visiter les espaces potagers dont un en agroécologie, découvrir les tours à potirons, les vergers avec…
Vues de la propriété au mois de mai
Vue depuis la safranière, il y a plus désagréable comme endroit pour venir apprendre le métier de safranier. Jolies fleurs du mois de mai qui se sont invitées près de l’étang Vue depuis l’ancien verger…
La tour à tomates
Habituellement pour tuteurer les tomates, nous nous servons de nos bambous que nous coupons, effeuillons avant de les planter en terre à la façon d’un tipi. L’avantage de la technique, c’est la gratuité et puis…